Kurbanda “Çapraz Bulaşma”ya Dikkat

TÜSODER Gıda Komisyonu Başkanı Veteriner Hekim Demir: “Çapraz bulaşmanın en çok meydana geldiği noktalardan birisi de bıçakların kullanımıdır. Saplarının farklı renklerde olması tercih edilen, kesim bıçağı, deri sıyırma bıçağı, kemik sıyırma ve et parçalama bıçakları ile iç organlar için kullanılacak bıçaklar ayrı ayrı temin edilmeli ve sadece görevine uygun alanda kullanılmalıdır” Tüketici Sorunları Derneği (TÜSODER) […]